Apicoltura etica
La filosofia è solo una.
Il rispetto dei bisogni fisiologici dello sciame per una produzione più naturale possibile, lontana dagli stress tipici delle produzioni intensive.
La ricerca e l'insediamento in ambienti temperati, ventilati e con adeguate riserve idriche e vegetative.
Una disposizione distanziata delle arnie e una cura particolare per lo sciame con gli accorgimenti gelosamente custoditi da generazioni.
Quindi l'uso di trattamenti antiparassitari meno invasivi possibile.
Vengono inoltre realizzate manualmente la disopercolazione dei telaini e la centrifuga a freddo viene eseguita con macchinario a bassi giri al fine di non alterare le caratteristiche del prodotto.
La formula si rivela vincente con la produzione di un miele superbo per qualità e gusto.
I melari, al momento del raccolto, vengono rimossi dalle arnie con metodi non invasivi e stressanti per le api.
Dopo 2 generazioni Alfred continua la tradizione affinando la tecnica alla ricerca di un prodotto di qualità superiore anche a costo di penalizzare la quantità.
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Ragione sociale
Alfred Gjergji
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