La riviera di ponente, caratterizzata dalla più estesa superficie boschiva d’Italia, offre l’habitat ideale per la produzione di miele monoflora.

Conduciamo i nostri alveari rispettando una distanza minima di due metri evitando alle famiglie di api lo stress tipico delle pratiche intensive.

Miele di Alfred

Solo miele ligure
100% Italiano

Miele di Alfred

Conduciamo i nostri alveari rispettando una distanza minima di due metri evitando alle famiglie di api lo stress tipico delle pratiche intensive.

La riviera di ponente, caratterizzata dalla più estesa superficie boschiva d’Italia, offre l’habitat ideale per la produzione di miele monoflora.

Solo miele ligure
100% Italiano

Miele d'ACACIA

In Italia viene prodotto principalmente nella zona prealpina.
Generalmente liquido, può intorbidirsi per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente.
Di colore molto chiaro, ha un profumo leggermente floreale ma non particolarmente intenso.
Il sapore è delicato, ricorda il profumo dei fiori, tipicamente vanigliato.
Può essere utilizzato per addolcire le bevande in quanto non ne altera il sapore.

Unità di vendita
Grande   800 g
Medio    500 g
Piccolo   300 g
Degustazione 60g anche in kit »

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Miele MILLEFIORI

In genere si definiscono millefiori (multiflora o anche poliflora) quei prodotti che non possono essere definiti unifloreali.
Non esiste un'unica categoria di millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni di piante.
Ogni millefiori possiede proprie caratteristiche che si ripetono di anno in anno con variazioni più o meno importanti, ma che non nascondono la base: il paragone con le annate del vino è più che appropriato.
In altri casi due fioriture in grado di dare anche raccolti separati si sovrappongono fornendo miele millefiori.

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Miele di CASTAGNO

Rappresenta una delle principali produzioni unifloreali a livello nazionale.
Si ottengono quantità ingenti su tutto l'arco prealpino, lungo la dorsale appenninica e nelle zone montuose delle maggiori isole.
Si tratta di miele con caratteristiche marcate apprezzato da una fascia sempre più ampia di persone.
Generalmente liquido o a grossi cristalli, ha colore ambrato più o meno scuro secondo le zone di produzione e un odore molto caratteristico.
Si tratta di un miele dalla forte intensità aromatica con un gusto pungente all'inizio e talvolta amaro, tanninico.
Il miele da tavola per chi non ama i gusti piatti e i sapori troppo dolci; il gusto amaro e l'aroma forte lo rendono adatto ad insaporire o aromatizzare.

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MELATA

In genere si definiscono millefiori (multiflora o anche poliflora) quei prodotti che non possono essere definiti unifloreali.
Non esiste un'unica categoria di millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni di piante.
Ogni millefiori possiede proprie caratteristiche che si ripetono di anno in anno con variazioni più o meno importanti, ma che non nascondono la base: il paragone con le annate del vino è più che appropriato.
In altri casi due fioriture in grado di dare anche raccolti separati si sovrappongono fornendo miele millefiori.

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POLLINE

Il polline è uno degli alimenti più ricchi, completi e bilanciati che si possono trovare in natura.
Viene raccolto e trasformato dalle api per l'alimentazione proteica delle larve e per la produzione di Pappa reale.
Il polline è un super alimento dalle proprietà storicamente riconosciute; una fonte di proteine, vitamine, enzimi, aminoacidi con un notevole valore energetico di rapida assimilazione e molteplici benefici per il consumatore.

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Unica 250 g

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kit DEGUSTAZIONE

Il primo incontro ha sempre un sapore speciale.
Il miele in 4 gusti per ogni occasione.

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Ragione sociale
Alfred Gjergji
Via Fraschieri 1-15b 17100 Savona
P. I. 01706160098

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